约好的海参菜之三【小米炖辽参】材料（1人份）：海参2条，小米30克，西兰花少许；清高汤500ml，浓高汤200ml；料酒少许，盐少许。做法：1、海参汆烫备用；2、海参用清高汤慢火煨半个小时；3、小米加浓高汤熬成粥状；4、加海参继续煨10分钟；6、加少许盐调味盖盖焖5分钟左右；7、装盘并点缀少许西兰花即可。
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