芹菜鲫鱼豆腐
【做法】1、鲫鱼洗净备用；2、鲫鱼肚中塞一片姜、几颗煮好的鹌鹑蛋、香菇丁，鱼身抹适量盐、料酒腌制10分钟；3、炒锅热油下葱姜蒜、几粒花椒煸香，接着把豆腐煎一下转入砂锅加水烧开；4、放入鱼和芹菜；盖盖大火煮3分钟，转小火5分钟；5、开盖浇上一勺酱油收汤就完成了。
芹菜鲫鱼豆腐
【做法】1、鲫鱼洗净备用；2、鲫鱼肚中塞一片姜、几颗煮好的鹌鹑蛋、香菇丁，鱼身抹适量盐、料酒腌制10分钟；3、炒锅热油下葱姜蒜、几粒花椒煸香，接着把豆腐煎一下转入砂锅加水烧开；4、放入鱼和芹菜；盖盖大火煮3分钟，转小火5分钟；5、开盖浇上一勺酱油收汤就完成了。