说起黄焖鸡，
也是有些神奇的菜。
这道据说打败了神一样的沙县小吃的菜肴，
这些年迅速在各大城市蔓延开来。
关于黄焖鸡属于哪个菜系，
倒是有些小争议。
有的说是上海菜，也有说是广西菜。
不过认同度最高的似乎是鲁菜一说。
选几根较好的琵琶腿，加些香菇，放些葱姜、干辣椒，加生抽老抽黄冰糖，少许盐调味焖煮。试着做了一次，忍不住佩服自己。味道跟街上的差不错。难得的是，材料都是自己精挑细选，这就是家庭烹饪的乐趣。
新浪微博：蕾拉的厨房
微信订阅：wanweimeixue
说起黄焖鸡，
也是有些神奇的菜。
这道据说打败了神一样的沙县小吃的菜肴，
这些年迅速在各大城市蔓延开来。
关于黄焖鸡属于哪个菜系，
倒是有些小争议。
有的说是上海菜，也有说是广西菜。
不过认同度最高的似乎是鲁菜一说。
选几根较好的琵琶腿，加些香菇，放些葱姜、干辣椒，加生抽老抽黄冰糖，少许盐调味焖煮。试着做了一次，忍不住佩服自己。味道跟街上的差不错。难得的是，材料都是自己精挑细选，这就是家庭烹饪的乐趣。
新浪微博：蕾拉的厨房
微信订阅：wanweimeixue