你见过把鳜鱼栽进花盆里么？
这个说法好像很奇怪。
其实说的是这道川菜【盆景桂花鱼】
大多数人谈起川菜，
脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。
但是，川菜之中的各色河鲜菜也是可圈可点。
而这道盆景桂花鱼，就是一道别具创意的川味河鲜。
这道盆景桂花鱼便是脱离了传统的平面摆盘，以肉质细嫩少刺的鳜鱼作主料，采用富有中国元素的青花瓷碗作为器皿，大胆的将立体插花艺术、国画色彩与菜肴摆盘结合。在满足味觉的同时，更为视觉带来奇妙享受。
虽然家常菜不错，不过偶尔在盘子里玩玩创意，还是很有意思。
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